Torta al cioccolato con le ciliegie
La torta al cioccolato con le ciliegie è una vera delizia, dove la dolcezza del cioccolato si fonde con la bontà delle ciliegie.
Porzioni 6 porzioni
Ingredienti
- 150 gr di cioccolato fondente
- 125 gr di burro ammorbidito
- 200 ml latte
- 400 gr ciliegie snocciolate
- 1 e ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 cucchiai di cacao per la cottura
- 200 gr farina
- 3 uova medie
- 1 pizzico di sale
- 200 gr zucchero di canna
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra torta al cioccolato con ciliegie mettendo a sciogliere in un pentolino i 150 g di cioccolato fondente a cui unire anche i 200 ml di latte e i 120 g di zucchero di canna.
- Lasciamo che gli ingredienti si fondano insieme, mescolando con una spatola per non fare attaccare il cioccolato sul fondo.
- In una ciotola versiamo 80 grammi di zucchero di canna i 125 g di burro ammorbidito, 3 uova medie e mescoliamo con delle fruste elettriche infine uniamo 200 grammi di farina setacciata.
- In una ciotola versiamo 80 grammi di zucchero di canna i125 g di burro ammorbidito, 3 uova medie e mescoliamo, infine uniamo 200 grammi di farina setacciata, 2 cucchiai di cacao per la cottura. 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, 1 pizzico di sale.
- Con una spatola morbida iniziamo a mescolare gli ingredienti fino adf ottenere una pasta corposa alla quale uniremo anche il cioccolato precedentemente sciolto nel latte.
- Attiviamo ancora le fruste e infine versiamo il composto in uno stampo apribile rivestito con carta di forno sul fondo e imburriamo sia la carta che la parete dello stampo.
- Versiamo il composto al suo interno e livelliamo, quindi inseriamo le ciliegie precedentemente denocciolate e poniamo in forno per la cottura a una temperatura di 180 gradi (La circolazione dell'aria non è consigliata) da 50 a 55 minuti di tempo.
- Una volta passato il tempo necessario facciamo raffreddare la torta a temperatura ambiente e la liberiamo dello stampo. Ecco la nostra torta al cioccolato e ciliegia è pronta, più buona del classica Sacher!