Polpette di carne senza uova

Scoprirete che è davvero facile preparare delle ottime polpette di carne senza uova. Sono davvero buonissime.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Polpette di carne senza uova

Preparazione 15 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, prendete dei panini e metteteli in ammollo in una ciotola piena di latte fino a che non avranno assorbito il liquidi.
Ora, fare un trito di aglio e di prezzemolo e grattugiate del formaggio a pasta dura, come, per esempio, il Parmigiano Reggiano.
In una ciotola capiente versate la carne macinata di maiale e di manzo e unite i suddetti ingredienti. Aggiustate di sale e pepe nero.
Aggiungete alla ciotola anche i panini, dopo averli strizzati per bene.
A questo punto, amalgamate il tutto e formate delle palline.
In una padella, scaldate dell'olio extra vergine di oliva e fate rosolare le polpette da entrambi i lati per circa 20 minuti.