Rotolo ai frutti di bosco
Questo delizioso rotolo ha una crema davvero spettacolare. Dovete assolutamente provare a prepararlo. Piacerà a tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- frusta elettrica
- teglia
- carta da forno
Ingredienti
- 4 uova
- 120 gr farina
- 4 cucchiai zucchero a velo
- 8 gr lievito per dolci
- 2 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiaio succo di limone
- marmellata ai frutti di bosco
- farina di cocco
Istruzioni
- Per prima cosa, sbattete 4 uova in una ciotola con una frusta elettrica.
- Poi, aggiungete 3 cucchiai di zucchero a velo, sbattete ancora, e poi versate 2 cucchiai di olio di oliva, 1 cucchiaio di succo di limone.
- Ora, aggiungete 8 grammi di lievito per dolci, la farina, e mescolate per ottenere un composto omogeneo.
- Versate questo composto in una teglia, foderata con carta da forno e cuocete per 25 minuti a 180 gradi.
- Poi, tirate fuori dal forno, riponete il tutto su carta da forno e spalmate la superfice con della marmellata di frutti di bosco.
- Richiudete la carne da forno per formare un rotolo.
- Mettete in frigorifero per 30 minuti.
- Poi, spalmate ancora sul rotolo altra marmellata di frutti di bosco e guarnite con farina di cocco.
- Il vostro rotolo ai frutti di bosco è pronto.