Uova nell'olio bollente
La cucina straniera riserva sempre molte sorprese, chi ne vuole una prova non deve far altro che versare le uova nell’olio bollente.
Porzioni 4 porzioni
Equipment
- ciotola
- Padella
- schiumarola
Ingredienti
- q.b. Olio per friggere
- 7 uova
- q.b. Sale e pepe nero a piacere
- 1 tazza di pangrattato
- 1 cipolla
- q.b. Burro
- q.b. prezzemolo tritato
Istruzioni
- L preparazione delle uova nell'olio bollente inizia mettendo sul fuoco una padella o una pentola che possa contenere abbastanza olio per friggere le uova.
- Appena aggiunte all'olio si unisce il sale e il pepe nero .
- Quindi con una schiumarola si sollevano le uova rapprese per metterle in una capiente ciotola.
- Nella ciotola si unisce il pan grattato, la cipolla tritata, del burro fuso e del prezzemolo tritato. Infine con un cucchiaio si spezzetta e si amalgama il tutto.
- Il nostro impasto di uova fritte nell'olio bollente è pronto all'uso!