Formaggio fatto in casa con latte e tè
Vuoi preparare un ottimo formaggio fatto in casa? Con una bustina di tè e del latte farai leccare i baffi a tutti i tuoi ospiti. Ecco cosa ti occorre.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 cucchiaio meglio se in legno
- 1 colapasta
- 1 canovaccio
- 1 stampo dalla forma circolare
Ingredienti
- 1 lt Latte
- 1/4 Cucchiaino di sale
- 1 Bustina di tè
- 1 Limone
- 1 Cucchiaio di miele
Istruzioni
- Per fare un formaggio fatto in casa, inizia accendendo il fuoco a medio e mescolando il latte per evitare che bruci. Aggiungi una bustina di tè normale al latte e scalda bene. Successivamente, spremi il succo di un limone e portare il latte a ebollizione, quindi bollilo per 10 minuti e spegni il fuoco. Lascia raffreddare il latte fino a quando non raggiunge i 40 gradi, poi rimuovi la bustina di tè e aggiungi un cucchiaio di miele naturale di montagna e il succo di limone.
- Sposta la massa della cagliata in uno scolapasta e uno stampo, lasciandola sul tavolo per 2 ore. Dopo di che, mettila in frigo per alcune ore e il tuo formaggio fatto in casa sarà pronto.
Note
Una volta pronto il tuo formaggio fatto in casa non ti resta che gustarlo come preferisci: da solo o su una fetta calda di pane appena sfornato!