Frittata di patate e prosciutto

Meglio delle patatine fritte!

Portata secondo piatto

Cucina Tedesca

Keyword Frittata di patate e prosciutto

Preparazione 15 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 4 persone

Cominciamo a preparare la nostra frittata di patate e prosciutto tagliando le patate a cubetti il più possibile piccoli. Mettiamo un po' di olio in padella e quando sarà leggermente caldo aggiungiamo le patate.
Tritiamo mezza cipolla e la aggiungiamo alle patate facendola cuocere per una decina di minuti.
A questo punto rompiamo le uova in un recipiente le sbattiamo bene. Aggiungiamo le patate e le cipolle nel recipiente con le uova mescolando per bene.
Puliamo la padella, mettiamo un altro po' d'olio e quando sarà caldo ci versiamo dentro metà del composto con le uova e le patate livellandolo per bene. Grattiamo il formaggio e lo andiamo a spolverare sulla frittata, poi mettiamo anche le fette di prosciutto cotto e di nuovo uno strato di formaggio.
Aggiungiamo l'altra metà del composto di uova e patate che abbiamo precedentemente messo da parte livollandola bene con una spatola, facciamo cuocere a fuoco basso per circa 5 minuti e aiutandoci con un piatto la giriamo e la facciamo friggere per altri 5-6 minuti.
Trascorso il tempo, la nostra frittata di patate e prosciutto sarà pronta Buon appetito!