Melanzane al cartoccio
È una ricetta con le melanzane davvero gustosa e assolutamente molto semplice da realizzare. Provatela al più presto.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- foglio di alluminio
Ingredienti
- 2 melanzane
- sale
- cumino
- origano
- olio di oliva
- yogurt naturale
- Mezzo avocado
- succo di limone
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate le melanzane a rondelle spesse all'incirca 1 centimetro.
- Ora stendete un foglio di alluminio e mettete sale, cumino, olio di oliva.
- Disponete le melanzane sul foglio di alluminio e insaporite ancora con sale, cumino e olio di oliva.
- Chiudete le rondelle di melanzane nel foglio di alluminio.
- Poi, preparate una salsa, mettendo in una ciotola lo yogurt, un trito di avocado, l'origano essiccato, il cumino, olio di oliva e il succo di mezzo limone. Mescolate.
- In una padella molto calda, fate cuocere per 5 minuti le melanzane avvolte nel foglio di alluminio.
- Infine, togliete dal fuoco, e disponete le melanzane su un piatto. Cospargetele con la salsa che avete preparato.
- Le vostre melanzane al cartoccio sono già pronte!