Torta di mele super cremosa
La torta di mele super cremosa è un dolce delizioso e irresistibile. Preparata in casa, questa torta si distingue per una consistenza morbida e una farcia ricca di mele dolci e succose.
Porzioni 6 porzioni
Equipment
- 1 casseruola da 18 cm con cerniera
- fruste elettriche
- ciotole capienti
- spatola morbida
- carta da forno
Ingredienti
- 5 mele
- 2 uova
- q.b. sale
- 100 gr zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 100 ml latte
- 20 gr burro fuso
- 1 scorza limone
- 80 gr farina di frumento
- 1/2 limone
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione della nostra torta di mele super cremosa versando in una capiente ciotola 2 uova, un pizzico di sale, 100 g di zucchero e si mescola per bene utilizzando delle fruste elettriche.
- Uniamo anche 1 cucchiaino di zucchero vanigliato e riprendiamo a sbattere bene fino a renderlo spumoso.
- Aggiungiamo 100 ml di latte, 20 g di burro fuso e la scorza di 1 limone grattugiata, quindi riprendiamo a mescolare bene.
- Aggiungiamo anche gli 80 g di farina di frumento setacciata e una volta amalgamata con gli altri ingredienti, mettiamo da parte per qualche minuto.
- Giusto il tempo di pelare le mele. tagliarle a metà e infine farle a fette sottili utilizzando una grattugia a colonna o una mandolina.
- Dopo averle poste in una ciotola le irroriamo con il succo di 1/ limone per non farle annerire.
- Ora riprendiamo la ciotola con le uova e aggiungiamo 1 cucchiaino di lievito per dolci alla pastella, mescoliamo bene e mettiamo le mele nella pastella mescolando con una spatola morbida con movimenti dal bsso verso l'alto.
- Prendiamo una casseruola 18 cm, che andrà rivestita con della carta da forno sul fondo, quindi si unge e si spolvera di farina infine si mette in forno preriscaldato a 180°C per 40-50 minuti.
- Ricordate che più alta è la torta, più tempo ci vorrà per cuocere. Passato il tempo di cottura fate raffreddare bene la torta senza toglierla dalla teglia. Il risultato finale è una deliziosa torta di mele.