Crema pasticcera light
La ricetta che attendevamo da una vita!
Porzioni 4 porzioni
Ingredienti
- 2 tuorli d’uovo
- 1 cucchiaino zucchero
- 1 cucchiaio farina 0
- 500 ml latte scremato
- 1 scorza di mezzo limone
Istruzioni
- Per preparare una deliziosa crema pasticcera light, iniziate sbattendo i tuorli d'uovo insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete gradualmente la farina, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Nel frattempo, scaldate il latte in un pentolino e aggiungete la scorza di limone per aromatizzarlo.
- Lasciate intiepidire il latte e poi unitelo al composto di uova preparato in precedenza. Per ottenere una crema pasticcera soffice e cremosa, mescolate continuamente, evitando la formazione di grumi.
- Continuate a cuocere a fuoco molto basso fino a quando la crema avrà raggiunto la consistenza desiderata. La crema pasticcera light è pronta! Facile, veloce e incredibilmente gustosa.