Biscotti alla marmellata
Ma cosa c’è di meglio che preparare i biscotti alla marmellata in casa, usando ingredienti che conosciamo e che possiamo scegliere con attenzione?
Porzioni 6 persone
Equipment
- leccarda
- carta da forno
- passino per zucchero a velo
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta brisèe o pasta frolla
- q.b. marmellata alle fragole, ciliegie e albicocca
- q.b. zucchero a velo
Istruzioni
- Per cominciare la preparazione dei biscotti alla marmellata, dobbiamo accendere il forno e prendere dal frigorifero i rotoli di pasta brisèe o pasta frolla. Togliamoli dal loro involucro ma non rimuoviamo la carta forno.
- Usando uno stampo tondo per biscotti, tagliamo dei cerchi dalla pasta sfoglia o dal frollino. Su un lato del cerchio spalmiamo una dolce marmellata, poi sovrapponiamo un secondo cerchio sulla marmellata e sigilliamo bene i bordi con i rebbi di una forchetta.
- Prendiamo i biscotti appena farciti con la marmellata e li sistemiamo sulla teglia del forno. Dopo averli cotti a 180 gradi per 15 minuti, li togliamo dal forno e li lasciamo raffreddare un po'.
- Concludiamo la preparazione cospargendo zucchero a velo sui biscotti e servendoli ai nostri ospiti. Se vogliamo preservarne la morbidezza e il profumo, dobbiamo conservarli in una scatola di latta.