Patatine fritte buonissime
croccanti al punto giusto
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 6 patate grandi
- 1 lt olio di semi di girasole
- qb ghiaccio
- 4 cucchiai di amido di mais
Istruzioni
- Cominciamo pelando le patate e tagliandole prime a fettine e poi a bastoncini
- immergiamole in un recipiente con dell'acqua fredda e del ghiaccio
- dopo averle sciacquate e asciugate metterle in una ciotola e aggiungere l'amido di mais mescolando bene
- a questo punto versare l'olio in una padella con i bordi alti e cominciare a friggere le patatine
- una volta dorate potranno essere scolate e messe su iun foglio di carta assorbente
- le nostre patatine fritte super croccanti sono pronte, non ci resta che scegliere la salsa!