Gustose polpettine al forno

Dovete assolutamente preparare queste deliziose polpettine, perché, di certo, riusciranno a conquistare proprio tutta la famiglia.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Gustose polpettine al forno

Preparazione 15 minuti

Cottura 55 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, in una pentola alta, con un po' di olio vegetale, scaldate una tazza di riso e poi aggiungete 200 ml di acqua e mezzo cucchiaino di sale.
Portate a bollore e fate cuocere finché l'acqua non sarà completamente evaporata.
Intanto, in una ciotola mettete mezzo cavolo cinese tagliato finemente e versate all'interno due tazze di acqua bollente.
In un'altra ciotola mettete la carne macinata, un trito di cipolla e di uno spicchio d'aglio, il riso cotto, il cavolo cinese, 1 uovo e un cucchiaino di sale. Mescolate.
A questo punto, con il composto preparato realizzate delle piccole polpette e poi passate queste ultime in una ciotola con del pangrattato.
Ungete una teglia con dell'olio vegetale e poi adagiate all'interno le polpette.
Cuocete in forno per 20 minuti a 190 gradi.
Intanto, in una padella, con un po' di olio vegatale, soffriggete un trito di cipolla, una carota grattugiata e unite una miscela di panna con 500 ml di acqua.
Insaporite con un pizzico di sale e di pepe nero, scaldate per circa 2 minuti e poi versate il tutto sopra alle polpette sfornate.
Fate cuocere per altri 30 minuti e infine guarnite con un trito di aneto.
Le gustose polpettine al forno sono pronte.