Lombo di maiale ripieno al forno

Dovete assolutamente preparare questo ottimo secondo piatto a base di carne, perché è una vera delizia. Ecco, allora, la ricetta.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Lombo di maiale ripieno al forno

Preparazione 10 minuti

Cottura 40 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, recupete 1 kg di lombo di maiale e praticate dei tagli, come si vede in figura. Insaporite con sale e pepe nero.
Ora, all'interno di ogni fenditura, mettete un paio di rondelle di cipolla bianca e una fetta di formaggio a pasta semidura.
Poi, dispontete il tutto su una teglia, foderata con carta da forno.
In una ciotola, mischiate un cucchiaino di olio vegetale, di paprica, timo, erbe di Provenza e di rosmarino, e mescolate.
A questo punto, spennellate questa salsa che avete appena preparato sul lombo di maiale nela teglia.
Avvolgete il lombo di maiale sia nella carta da forno che nella carta stagnola.
Infine, cuocete per 40 minuti a 200 gradi.
Il lombo di maiale ripieno al forno è pronto.