Sfiziosi hamburger al forno
Questi sfiziosi hamburger al forno sono davvero da leccarsi i baffi e, forse, ve li invidierà persino un esperto chef stellato. Provateli.
Porzioni 6 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 teglia
- carta da forno
- griglia
Ingredienti
- 800 gr carne macinata
- 1 cavolo cappuccio
- 2 cipolle rosse
- 70 gr cipollotto
- 6 fette di formaggio Cheddar
- 20 gr concentrato di pomodoro
- 150 gr yogurt bianco
- aneto
- sale
- pepe nero
- erbe di Provenza
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola mettete la carne macinata, un trito di cipollotto e di aglio in polvere, e insaporite con un pizzico di sale, pepe nero e di erbe di Provenza. Mescolate.
- Realizzate delle polpette grandi con questo composto.
- Su una teglia, foderata con carta da forno adagiate delle fette di cavolo cappuccio e sopra di esse degli anelli di cipolla rossa. Sopra ancora, quindi, posizionate una polpetta per fetta, come si vede in figura.
- Ora, con l'ausilio di una griglia, schiacciate leggermente le polpette per dargli una forma più piatta e sopra a ogni polpetta mettete una fetta di formaggio Cheddar
- In una ciotola mischiate un trito di cipollotto e di aneto, lo yogurt bianco, 20 gr di concentrato di pomodoro. Poi, spalmate una cucchiaiata di questa salsa sopra a ogni porzione di hamburger.
- Infine, cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti.
- Gli sfiziosi hamburger al forno sono pronti.