Involtini di pollo ripieni
Questi favolosi involtini di pollo ripieni sono una vera e propria delizia da leccarsi i baffi. Provate subito la ricetta facile e veloce.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 teglia
- carta da forno
- batticarne
Ingredienti
- 600 gr filetti di pollo
- 70 gr formaggio a pasta semidura
- 1 salsiccia
- 1 carota
- 1 cipolla bianca
- pancetta
- panna
- aneto
- aglio
- basilico
- peperoncino
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate i filetti di pollo, come si vede in figura, appiattiteli con il batticarne, e insaporite da entrambi i lati con un pizzico di sale, pepe nero, basilico e peperoncino.
- In una ciotola mettete una manciata di formaggio grattugiato a pasa semidura, una carota e una salsiccia grattugiate, due spicchi di aglio grattugiati, un trito di aneto e di cipolla, 2 cucchiai di panna, un pizzico di sale. Mescolate.
- Ora, mettete un cucchiaio di questo composto sopra a ogni fetta di carne e arrotolate il tutto su se stesso. Avvolgete intorno a ogni involtino una fetta di pancetta.
- Adagiate gli involtini su una teglia, foderata con carta da forno e cuocete per 40 minuti a 180 gradi.
- Gli involtini di pollo ripieni sono pronti per essere serviti in tavola.