Per prima cosa, sbucciate una banana, tagliatela a rondelle e macinatela nel frullatore.
Dopodiché, in una ciotola versate 100 gr di sesamo e di semi di zucca tostati, la banana frullata, un cucchiaino di miele, e mescolate con energia per amalgamare gli ingredienti.
Ora, ungete la carta da forno, posta sopra la teglia, con un filo di olio vegetale e sopra componete i biscotti con l'ausilio di uno stampo quadrato, come si vede in figura.
Cuocete in forno per circa 20 minuti a 180 gradi.
I biscotti senza glutine sono già pronti per essere serviti.