Secondo di pollo e verdure

Questo secondo di pollo con verdure è davvero squisito e anche semplice da realizzare. Non ci sono scuse per non prepararlo.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Secondo di pollo e verdure

Preparazione 10 minuti

Cottura 20 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, in una padella, e con un filo di olio di oliva, soffriggete le patate tagliate a pezzetti per 10 minuti. Poi, trasferitele in un piatto.
In una ciotola mettete il petto di potto tagliato a pezzetti, e condite con un pizzico di sale, pepe nero e di paprica dolce. Unite anche un cucchiaino di amido di mais, e mescolate.
In un'altra padella cuocete il pollo condito per circa 5 minuti. Poi, trasferite in un piatto. Nella padella cuocete una manciata di funghi tagliati a metà e broccoli, e poi aggiungete il pollo, le patate, due uova, e pomodorini gialli e rossi, e insaporite con un pizzico di sale.
Cuocete con coperchio per circa 5 minuti.
Il secondo di pollo e verdure è pronto.