Soffice dolce allo yogurt
Questa ricetta è davvero favolosa e piacerà proprio a tutti, sia ai grandi che ai piccini. Provatela subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 2 tortiere rotonde
- mattarello
- frusta elettrica
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 2 uova
- 110 ml yogurt
- 110 ml olio vegetale
- 600 gr farina
- 150 gr formaggio cremoso
- 50 gr burro
- lievito
- zucchero
- zucchero a velo
- cannella
- cacao
Istruzioni
- Anzitutto, in una ciotola versate 200 ml di acqua tiepida, 2 cucchiaini di lievito secco e due cucchiai di zucchero, 1 uovo, 110 ml di olio vegetale e di yogurt, un cucchiaino di sale, e mescolate.
- Poi, setacciate 600 gr di farina, mescolate, impastate, formate una palla e lasciatela in una ciotola, coperta con pellicola trasparente, per 45 minuti.
- Dividete l'impasto in 2 parti, lasciate riposare per 10 minuti. Poi, tutti i due gli impasti appiattiteli con il mattarello, spalmate del burro e richiudete su se stessi. Fate riposare coperti con un canovaccio per 30 minuti
- Poi, stendete un impasto, cospargetele con due cucchiaini di zucchero e un cucchiaio di cannella, tagliate a strisce e arrotolate queste ultime, formando delle girelle che adagerete sopra a una tortiera rotonda. Fate lo stesso con l'altro impasto, ma cospargete con due cucchiai di zucchero e di cacao.
- Coprite il tutto con un canovaccio, e fate riposare per 30 minuti. Spennellate con dell'uovo sbattuto e cuocete in forno a 180 gradi per 30 minuti.
- Infine, cospargete sopra una crema, realizzata, mescolando con frusta elettrica 50 gr di burro, 150 gr di formaggio cremoso, 2 cucchiai di zucchero a velo.
- Il soffice dolce allo yogurt è pronto.