Riso al forno
Questo favoloso primo piatto, a base di riso e di tonno, di certo, è la ricetta facile e veloce che stavate cercando. Fatela subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 padelle
- 1 pirofila
- 1 ciotola
Ingredienti
- 30 gr burro
- 200 gr riso
- 1 cipolla rossa
- 200 ml panna
- 200 gr tonno in scatola
- 2 pomodori
- 3 uova
- formaggio grattugiato a pasta semidura
- olio vegetale
- sale
- pepe nero
- aneto
Istruzioni
- Anzitutto, fate sciogliere del burro in una padella, poi aggiungete una tazza di riso bianco, fatelo leggermente tostare, e poi versate anche 400 ml di acqua.
- Cuocete per 15 minuti a fuoco medio e con il coperchio. Travasate, quindi, in una ciotola.
- In un'altra padella, con un filo di olio vegetale, soffriggete un trito di cipolla rossa e di aglio e del tonno in scatola. Poi, versate il tutto nella ciotola con il riso, mescolate e trasferite in una pirofila.
- Sopra mettete delle fette di pomodoro tagliate a metà, una manciata di formaggio grattugiato a pasta semidura e una miscela costituita da 3 uova sbattute, una tazza di panna e un trito di aneto, un cucchiaio di sale e di pepe nero.
- Infornate per 20 minuti a 200 gradi.
- Il riso al forno è pronto.