Straccetti di pollo
Il petto di pollo, cucinato in questo modo, di certo, è qualcosa di davvero delizioso e tenero che piace sia ai grandi che ai piccini.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
Ingredienti
- 600 gr petto di pollo
- 1 uovo
- 50 gr panna acida
- 30 gr farina
- olio vegetale
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, prendere due petti di pollo e tagliateli a pezzetti fini, come si vede in figura.
- Metteteli, quindi, in una ciotola capiente, e unite un uovo, la panna acida, insaporite con sale e pepe nero, e mescolate per bene. Coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare per 15 minuti.
- Dopodiché, aggiungete la farina nella ciotola con il pollo, mescolate e fate friggere in una padella con un piccolo quantitativo di olio vegetale, fino a doratura e da entrambi i lati.
- Gli straccetti di pollo sono già pronti per essere serviti in tavola.