Biscotti fatti in casa
Questi biscotti fatti in casa, di certo, faranno la gioia dei vostri famigliari. Vediamo, allora, come prepararli al meglio.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- teglia
- mattarello
- carta da forno
- grattugia
Ingredienti
- 185 gr farina
- 85 ml olio vegetale
- 45 gr amido di mais
- 75 gr zucchero
- 8 gr zucchero vanigliato
- lievito per dolci
- 1 uovo
- scorza di arancia
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, rompete un uovo in una ciotola capiente, versate 75 grammi di zucchero e 8 grammi di zucchero vanigliato, un pizzico di salate, e sbattete energicamente con l'ausilio di una frusta.
- Poi, aggiungete l'olio vegetale, la scorza grattugiata di un'arancia, il lievito, l'amido di mais, soltanto una parte della farina richiesta, e lavorate il tutto fino a ottenere un composto liscio.
- Unite, quindi, la farina rimanente e impastate per creare una pasta frolla morbida.
- A questo punto, stendete il panetto, aiutandovi con il mattarello e dategli una forma rettangolare. Disegnate, quindi, delle strisce con una forchetta. Fate dei quadrati con uno stampino.
- In ultimo, mettete i biscotti su di una teglia, foderata con carta da forno, e infornare per 12 minuti a 180 gradi.
- I vostri biscotti fatti in casa sono già pronti per essere gustati.