Ricetta bastoncini di zucchina gratinati al forno
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 tagliere
- 1 teglia da forno
- q.b. carta forno
- 1 coppa
Ingredienti
- 2 zucchine grandi o 3 piccole
- q.b. olio extravergine di oliva
- 3 cucchiai pangrattato
- 3 cucchiai parmigiano grattugiato
- q.b sale
- q.b. pepe
- q.b. paprika facoltativo
Istruzioni
- Per iniziare laviamo bene le zucchine e asciughiamole.
- Successivamente priviamo le zucchine delle estremità.
- Tagliamo ogni zucchina a metà e poi ancora a metà.
- Continuiamo a fagliare fino ad ottenere dei bastoncini.
- In una coppa uniamo pangrattato e parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e paprika.
- Prendiamo un altro recipiente capiente e poniamo all'interno le zucchine.
- Irroriamole con abbondante olio.
- Uniamo il mix di pangrattato e formaggio e misceliamo bene con le mani.
- Le zucchine devono essere ricoperte dal mix.
- Preriscaldiamo il forno a 200°.
- Rivestiamo una teglia con carta forno.
- Adagiamo le zucchine all'interno cercando di distanziarle le una dalle altre.
- Poniamole in forno e cuociamo circa 10 minuti. (il tempo di cottura può variare in base allo spessore dei bastoncini)
- Passato il tempo estraiamo le zucchine dal forno.
- Ecco pronti i nostri bastoncini di zucchine cronnati.
- Buon appetito.