Sformato di verdure
Volete assaggiare qualcosa di meglio delle lasagne? Allora, vi conviene provare questa favolosa ricetta. Piacerà a tutti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- pennello da cucina
- pirofila di vetro
- grattugia
Ingredienti
- 2 zucchine
- 4 uova
- 3 pomodori
- 3 spicchi aglio
- 30 gr yogurt greco
- 60 gr farina
- 150 gr formaggio a pasta semidura
- sale
- pepe nero
- prezzemolo
Istruzioni
- Anzitutto, pelate e grattugiate due zucchine.
- Versate le zucchine grattugiate in una ciotola capiente e insaporite con del sale. Mescolate, e poi, e strizzate le zucchine per eliminare l'acqua in eccesso.
- A questo punto, aggiungete 4 uova, e mescolate per bene, e unite anche un pomodoro tagliato a pezzetti piccoli e un trito di prezzemolo.
- Mescolate nuovamente e insaporite con un trito di 3 spicchi d'aglio e unite 30 grammi di yogurt greco, 60 grammi di farina e pepe nero.
- Ora, procuratevi una pirofila di vetro, spennellatela con del burro, e versate all'interno il composto che avete creato. Cuocete per 30 minuti a 180 gradi.
- Nel frattempo, tagliate delle fette di pomodoro e successivamente adagiatele sul composto sfornato. Guarnite con 150 grammi di formaggio a pasta semidura grattugiato.
- Infine, infornate per altir 10 minuti a 180 gradi.
- Il vostro sformato di verdure è pronto.