Torta di braccio di ferro
La torta di braccio di ferro è davvero buonissima e anche molto facile da realizzare. Ci metterete soltanto una manciata di minuti.
Porzioni 4 persone
Equipment
- frullatore
- stampo rettangolare
- saccapoche
Ingredienti
- 3 banane
- 2 uova
- essenza di vaniglia
- 60 gr cacao in polvere
- lievito in polvere
- 200 gr ricotta
- 50 gr burro
- limone
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate a rondelle due banane e mettete il tutto nel frullatore. Unite anche due uova e 5 grammi di lievito in polvere.
- Poi, ancora, aggiungete anche qualche goccia di essenza di vaniglia, un pizzico di sale, 60 grammi di cacao in polvere, e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Versatelo in uno stampo rettangolare e cuocete per 20 minuti a 180 gradi.
- A questo punto, mettete 200 grammi di ricotta nel frullatore, una banana a pezzetti, del succo di limone, qualche goccia di essenza di vaniglia e 50 grammi di burro.
- Frullate fino a ottenere un composto omogeneo e denso.
- Tagliate a metà il composto in cacao sfornato, fate delle fiammelle con la crema con l'ausilio della saccapoche e richiudete come in foto. Fate un altro strato di crema e poi sbriciolate sopra delle scaglie di cioccolato fondente.
- La vostra torta di braccio di ferro è pronta.