Zucchine al forno
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 mandolina o coltello
- 1 ciotola
- 1 pirofila da forno
Ingredienti
- 600 g zucchine
- 100 g mollica di pane
- 3 cucchiai pan grattato
- 3 cucchiai parmigiano
- 250 g provola
- 150 g prosciutto cotto
- aglio
- prezzemolo
- pepe nero
- olio evo
Istruzioni
- Affettare sottilmente le zucchine.
- Preparare 100 g di mollica sbriciolata aggiungendoci il pangrattato, il parmigiano, il pepe nero, il prezzemolo fresco e l'aglio grattugiato (facoltativo).
- Tagliare a dadini 250 g di provola.
- Preparare una pirofila con olio e posizionarci dentro le zucchine, il prosciutto cotto, la provola, e il pane grattugiato preparato precedentemente. Fare più strati.
- Cuocere in forno a 180° per 35 minuti (forno ventilato 170°).
