Torta al cioccolato senza cottura
La Torta al cioccolato senza cottura è una preparazione golosa ideale da fare quando si desidera qualcosa di dolce, ma non si desidera accendere al forno.
Equipment
- ciotola
- frullatore o minipiner
- spatola morbida
- carta da forno
- stampo a cerniera
Ingredienti
- 300 gr di biscotti al cacao
- 100 gr di yogurt bianco oppure alla vaniglia
- 100 gr di cioccolato fondente
- 4 cucchiai colmi di Nutella
- q.b. cacao amaro per decorare
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra torta al cioccolato senza cottura, dato il clima caldo, è opportuno non scaldare la Nutella nel forno a microonde, ma utilizzarla direttamente. Iniziamo la preparazione partendo dai biscotti.
- Quindi posizioniamo i pezzetti di cioccolato fondente (oppure di qualsiasi altro tipo a scelta) all'interno di un frullatore. Attiviamo il frullatore e tritiamo tutto fino a ottenere una consistenza simile a sabbia.
- Trasferiamo i biscotti triturati nella ciotola spaziosa. Prendiamo il cioccolato amaro e lo facciamo fondere utilizzando il metodo del bagnomaria o, se preferiamo, nel forno a microonde.
- Dopo averlo fatto fondere, versiamo il cioccolato sciolto nella miscela dei biscotti, unitamente allo yogurt. Mescoliamo accuratamente con l'ausilio di una spatola. Successivamente, suddividiamo l'impasto ottenuto in due parti.
- Rivestiamo con carta da forno una teglia a cerniera dal diametro di 10 centimetri, quindi posizioniamo all'interno una delle due parti dell'impasto. Livelliamo uniformemente utilizzando un cucchiaio o, se preferiamo, le mani.
- Adesso distribuiamo 4 cucchiai di Nutella nella sezione centrale, spalmandola con un cucchiaio, facendo attenzione a non raggiungere i bordi.
- Prendiamo un foglio di carta da forno e posizioniamoci sopra la restante metà della miscela di biscotti. Pressiamo delicatamente con le mani per uniformare il livello.
- Ora con estrema cautela ribaltiamo il foglio sulla base. Nel caso si dovesse rompere leggermente, non c'è da preoccuparsi, possiamo effettuare una piccola correzione con l'uso delle mani.
- Ora è il momento di porre il tutto nel congelatore per un'ora. Dopo questo intervallo, cospargiamo con zucchero a velo e, nel caso abbiate degli ospiti, potete servirla insieme a un tocco di panna montata!
