Pasta alla checca
La pasta alla checca è un primo piatto davvero saporito e di origine laziale. D'estate è davvero l'ideale. Da provare subito.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- 1 ciotola
Ingredienti
- 380 gr pasta corta
- 290 gr pomodori
- 140 gr caciotta romana
- 190 gr mozzarella
- olio di oliva extra vergine
- sale
- origano
Istruzioni
- Anzitutto, riempite una pentola d'acqua con dell'acqua. A fine cottura, versatela in una ciotola, condite con dell'olio extra vergine di oliva, mescolate. Mettetela da parte.
- Ora, recuperate i pomodori, affettateli a cubetti, tenendo da parte sia i semi che il liquido di vegetazione. Tagliate a cubetti anche la caciotta romana e la mozzarella.
- A questo punto, unite il condimento nella ciotola della pasta, mescolate, insaporite con del sale e del basilico.
- La vostra pasta alla checca è già pronta.