Farfalle con panna, prosciutto e piselli
Primo piatto super gustoso, economico e veloce a base di panna, prosciutto e piselli. Pronto in 10 minuti.
Porzioni 2 persone
Calorie 250kcal
Cost 5€
Ingredienti
- 160 g Pasta formato farfalle
- 150 g prosciutto cotto tagliato a cubetti e non a fette
- 150 g piselli surgelati
- q.b. cipolla
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 200 ml panna da cucina
- 20 G burro
Istruzioni
- Prendi una pentola e mettila sul fuoco a fiamma vivace.
- Fai scogliere una noce di burro nella pentola.
- Aggiungi le cipolle precedentemente sminuzzate e fai rosolare.
- Abbassa la fiamma e gira con un mestolo.
- Aggiungi i piselli congelati e gira.
- Fai rosolare per qualche minuto i piselli insieme alla cipolla sminuzzata.
- Aggiungere 200 ml di acqua e girare.
- Aggiungere il sale quanto basta.
- Girare e lasciar cuocere a fuoco lento finché l'acqua non evapora completamente.
- Aggiungi il prosciutto cotto precedentemente tagliato a cubetti (o già acquistato tagliato in dadini).
- Aggiungi 200 ml di panna da cucina.
- Aggiungere un pizzico di pepe nero macinato.
- Girare il tutto e cuocere per 5 minuti a fiamma vivace avendo cura di mescolare bene.
- Spegni e lascia riposare il condimento.
- Metti sul fuoco una pentola con l'acqua a bollire.
- Quando l'acqua bolle, aggiungi il sale e la pasta formato farfalle.
- Cuoci la pasta per 10 minuti e calala al dente.
- Aggiungi la pasta alla pentola con il condimento, gira bene con un mestolo e cuoci per 2 minuti a fuoco lento.
- Servi le farfalle con panna, prosciutto e piselli con una spolverata di formaggio Parmigiano Reggiano o Grana Padana.
