Lasagna in padella
Questa lasagna in padella è davvero una ricetta strepitosa, appetitosa e pronta in pochi minuti. Da provare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 Padella
- grattugia
Ingredienti
- 20 sfoglie lasagna
- 360 gr pomodorini
- 140 gr passata di pomodoro
- 3 mozzarelle
- 50 gr formaggio a pasta dura
- olio di oliva extra vergine
- sale
- pepe nero
- origano
- basilico
Istruzioni
- Anzitutto, bisogna tagliere a cubetti la mozzarella ed eliminare l'acqua in eccesso.
- Poi, affettate i pomodorini e insaporiteli con dell'olio di oliva extra vergine, sale e pepe nero.
- A questo punto, recuperate una padella, ungetela con dell'olio di oliva e versate all'interno tre cucchiai di passata di pomodoro. Condite con olio extra vergine di oliva, un pizzico di sale e un trito di origano.
- Ora, aggiungete in padella uno strato di lasagna, mettete sopra tre cucchiai di passata di pomodoro, i cubetti di mozzarella, i pomodorini affetttati e una spolverata di formaggio a pasta dura grattugiato.
- Insaporite il tutto con de pepe nero e delle foglie di basilico. Procedete, quindi, con altri strati, facendo in modo di alternare la pasta e il condimento.
- Arrivati all'ultimo strato, quindi, non mettete il basilico, bensì tenetelo da parte a mo' di guarnizione al termine della preparazione.
- Cuocete a fuoco medio per una decina di minuti e con il coperchio fino a che la lasagna inizia a sobbollire. A quel punto, perciò, abbassate il fuoco e continuate la cottura per altri 10 minuti.
- Infine, decorate con delle foglie di basilico e un pomodorino intero. La vostra lasagna in padella è pronta.