Aglio in polvere

C'è un procedimento semplice per realizzare dell'aglio in polvere e conservarlo a lungo. Ecco, allora, qual è.

Portata condimento

Cucina Italiana

Keyword Aglio in polvere

Preparazione 20 minuti

Anzitutto, la prima cosa da fare è quella di sbucciare all'incirca un chilo di spicchi d'aglio.
Poi, per l'appunto, verserete una parte di spicchi d'aglio all'interno di un frullatore insieme a un cucchiaio di salgemma. Poi, versate altri spicchi e un altro cucchiao di salgemma.
Dopo aver frullato il tutto, versate il composto su di una teglia, foderata con carta da forno.
Così, per asciugare per bene, riponete la teglia in forno a 80 gradi.
Ora, trasferite l'aglio nuovamente nel frullatore e macinate fino a ottenere una consistenza granulare.
Infine, recuperate un barattolo di vetro, caratterizzato da un tappo a chiusura ermetica, e versate l'aglio in polvere all'interno