Torta cremosa
Se stavate cercando una buona torta cremosa senza spendere non più di 2 euro, allora, l'avete trovata. Ecco come prepararla.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 pentola
- frusta
- pellicola trasparente
- 2 ciotole
- 1 pentolino
- frusta elettrica
- 2 tortiere rotonde
- 1 stampo rotondo
Ingredienti
- 5 uova
- 150 gr zucchero
- 60 gr amido di mais
- 100 ml latte
- 240 gr burro
- vanillina
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, rompete due uova in una pentola, versate 150 grammi di zucchero e mescolate con una frusta.
- Poi, aggiungete 60 grammi di amido di mais, 500 ml di latte, e mescolate ancora. Cuocete a fuoco medio, continuando a mescolare fino a ottenere un composto denso.
- Togliete dal fuoco e aggiungete la vanillina e fate raffrddare in una ciotola coperta con pellicola trasparente.
- Ora, versate in un pentolino 100 ml di latte e un pizzico di sale 80 grammi di burro.
- Fate sciogliere il burro e poi togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete 120 grammi di farina, mescolate, e poi cuocete la pastella per un paio di minuti.
- Poi versate il composto in una ciotola, fate raffreddare e rompete 3 uova una alla volta all'interno. Mescolate con la frista elettrica.
- A questo punto, versate una parte del composto in due tortiere rotonde apribili diverse. Cuocete per 15 minuti a 200 gradi.
- Intanto, fate tostare 160 grammi di mandorle e con una frusta elettrica mescolate altri 160 grammi di burro e versate la crema preparata prima e che avete lasciato da parte. Mescolate con la frusta elettrica.
- Poi, sfornate una parte di torta, mettetela in uno stampo e versate sopra la crema. Mettete in frigorifero per 3 ore.
- Mettete anche l'altra parte di torta sopra, coprite con pellicola trasparente. Poi ponete in frigorifero per altre 3 ore.
- La vostra torta cremosa è pronta.