Frittata di zucchine
Se volete preparare per cena qualcosa di sfiosissimo con pochi ingredienti, allora, provare questa buona e leggera ricetta.
Porzioni 5 persone
Calorie 210kcal
Equipment
- 2 ciotole
- 1 Padella
Ingredienti
- 4 zucchine
- 180 gr farina
- 3 uova
- sale
- pepe nero
- paprika
- olio di oliva extra vergine
Istruzioni
- Per prima cosa, tagliate a mezzaluna 3 o 4 zucchine e mettetele in una ciotola per farle riposare per 10 minuti.
- Passato il tempo necessario, quindi, strizzate le zucchine per togliere il liquido in eccesso.
- Poi, versate le zucchine in una ciotola capiente e rompete all'interno anche 3 uova, la farina, un pizzico di sale, pepe nero e la paprica.
- Mescolate e fate amalgamare gli ingredienti e poi mettete il composto in una padella unta con dell'olio extravergine di oliva.
- Cuocete a fiamma bassa fino a doratura, oliate la superficie, giratela e continuate la cottura con il coperchio.