Pasta fredda con bresaola e rucola
Se volete un primo piatto adatto da consumare in spiaggia, allora, dovete preparare questa buonissima pasta fredda.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 pentola alta
Ingredienti
- 350 gr fusilli
- 200 gr bresaola
- 100 gr rucola
- 100 gr formaggio a pasta dura
- olio di oliva extra vergine
- succo di limone
- sale
Istruzioni
- Anzitutto, riempite una pentola alta d'acqua e, quando bolle, buttate la pasta, e, dopo aver salato, fare cuocere.
- Tagliate la bresaola a pezzetti e mettete il tutto in una ciotola insieme alla rucola.
- Poi, fate delle scagliette di formaggio a pasta dura, come, per esempio, il Grana Padano, e mettetele nella ciotola con la bresaola e la rucola.
- Insaporite, quindi, con del succo di limone e olio extra vergine di oliva, e mescolate.
- Scolate i fusilli piuttosto al dente e uniteli alla ciotola del condimento. Mescolate e servite.
- La vostra pasta fredda con bresaola e rucola รจ pronta.