Carbonara vegana
Se cercate un'alternativa alla classica carbonara, allora, dovete assolutamente provare questa versione vegana.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
Ingredienti
- 360 gr spaghetti
- 80 gr seitan affumicato
- 150 ml panna da cucina vegetale
- mezza cipolla
- sale
- pepe nero
- olio di oliva extra vergine
- curcuma in polvere
Istruzioni
- Anzitutto, fate un trito di cipolla e tagliate anche il seitan a listerelle.
- Poi, versate in una ciotola la panna vegetale e la curcuma in polvere, sale, pepe nero, e mescolate.
- Ora, appassite la cipolla in una padella unta con dell'olio extra vergine di oliva, e poi, fate rosolare all'interno il seitan.
- Dopo aver fatto cuocere la pasta e averla scolata al dente, mettetela nella padella con il condimento.
- Mantecate con la panna preparata in precedenza.
- La carbonara vegana รจ pronta per essere impiattata.