Bastoncini di zucchine
Se cercate un buon secondo piatto leggero, allora, dovete provare questi deliziosi bastoncini di zucchine.
Porzioni 3 persone
Istruzioni
- Anzitutto, affettate due zucchine come si vede in figura, creando, quindi, una sorta di bastoncini.
- Poi, versate il tutto in una ciotola e insaporite con 3 cucchiaini di sale. Lasciate riposare per una manciata di minuti.
- Nel frattempo, versate 4 cucchiai di pangrattato in un piatto, 1 cucchiaino di aglio in polvere, un pizzico di paprica, di pepe nero e di origano, e del formaggio grattugiato a pasta semidura, e mescolate.
- Ora, posizionate un piatto con della farina e una ciotola con 1 uovo sbattuto.
- Prima passate le zucchine nella farina e poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
- Mettete, quindi, le zucchine su una teglia, foderata con carta da forno e infornate per 25 minuti a 200 gradi.
- In ultimo, se volete, potete preparare anche la salsa ad hoc. In una ciotola, perciò, versate 4 cucchiai di panna acida, 1 spicchio d'aglio schiacciato, un trito di aneto, e mescolate.
- I vostri bastoncini di zucchine sono pronti per essere servite, se volete, abbinati alla salsa.