Zucchine al funghetto
Se non hai mai provato le zucchine al funghetto, allora, dovresti prepararle. Sono un contorno da leccarsi i baffi.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 Padella
Ingredienti
- 700 gr zucchine
- 2 spicchi aglio
- nepitella
- olio di oliva extra vergine
- sale
- pepe nero
Istruzioni
- Anzitutto, lavate e asciugate le zucchine. Poi, tagliatele a pezzetti il più possibile della stessa dimensione.
- Ora, versa dell'olio extra vergine e due spicchi d'aglio in una padella. Fate dorare, e poi, aggiungete le zucchine, cuocendole a fuoco medio.
- Ricordatevi di mescolare, di tanto in tanto, durante la cottura per non far bruciare le zucchine.
- Dopo circa una ventina di minuti dovrebbero essere cotte al punto giusto.
- A fine cottura, aggiungete un trito di nepitella e un po' sale e di pepe nero. Mescolate.
- Le zucchine al funghetto sono già pronte.