Anelli di cipolla croccanti
Vuoi un antipasto che faccia leccare i baffi a tutti? Prepara in pochi minuti questi buonissimi anelli di cipolla croccanti.
Porzioni 4 persone
Cost 5 euro
Equipment
- 1 Padella antiaderente
- 1 schiumarola
- 1 piatto foderato con carta assorbente
Ingredienti
- 1 Cipolla di media grandezza
- 120 grammi Farina Circa una tazza
- 1/4 cucchiaio Levito chimico in polvere
- Q.B. Sale
- 1/4 cucchiaio Paprika o peperoncino rosso in polvere
- 1 Uovo
- 1 Bicchiere di latte
- 1/4 cucchiaino Pepe nero macinato
- 1 tazza Pan grattato
- 1 tazza Olio di girasole preferibile olio specifico per le fritture
Istruzioni
- 1. Prepara una padella antiaderente o una friggitrice con olio abbastanza caldo da immergere gli anelli di cipolla. Assicurati che l'olio raggiunga una temperatura di circa 180-190°C.
- 2. Prendi gli anelli di cipolla impanati e immergili delicatamente nell'olio caldo. Fallo uno per uno per evitare che si attacchino tra loro. Cuoci gli anelli di cipolla fino a quando diventano dorati e croccanti, girandoli occasionalmente per una cottura uniforme. Questo dovrebbe richiedere circa 2-3 minuti per lato.
- 3. Una volta cotti, usa una schiumarola o un mestolo forato per rimuovere gli anelli di cipolla dalla padella e mettili su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso
- 4. Ripeti il processo con gli altri anelli di cipolla fino a quando hai cotto tutti quelli che hai preparato.
- 5. Ora puoi servire i tuoi anelli di cipolla da gustare come antipasto o contorno. Puoi accompagnare i tuoi anelli di cipolla con una salsa di tua scelta, come maionese, ketchup o salsa barbecue. Inoltre, puoi guarnirli con prezzemolo fresco o altri condimenti a tuo piacimento.
Note
Se desideri conservare gli anelli di cipolla per consumarli successivamente, assicurati di farli raffreddare completamente, quindi mettili in un contenitore ermetico e conservali in frigorifero. Riscaldali prima di servirli per riportarli alla loro croccantezza originale. Ricorda che questa ricetta è solo una delle moltissime varianti degli anelli di cipolla disponibili. Sperimenta con diverse spezie, come aglio in polvere o peperoncino, per personalizzare il sapore secondo i tuoi gusti. Buon appetito!