Torta golosa alle pesche
Ricetta con 170 kcal che renderà felice proprio tutti!
Porzioni 6 persone
Ingredienti
- 400 gr pesche
- 5 gr lievito in polvere
- 180 ml latte
- 300 gr farina
- 80 ml olio di semi di girasole
- 2 uova
- 50 gr dolcificante stevia
Istruzioni
- Per iniziare la preparazione, prendi una ciotola e rompi le uova all'interno. Aggiungi il dolcificante stevia (o lo zucchero) e il latte, quindi mescola il tutto utilizzando una frusta. Assicurati che il dolcificante alla stevia si sia ben sciolto nel composto.
- Continuando a lavorare con la frusta, aggiungi l'olio nella ciotola. A questo punto, prendi la farina e il lievito, setacciali insieme e aggiungili gradualmente al composto. Mescola energicamente per evitare la formazione di grumi nella preparazione.
- Ora, prendi le pesche, tagliale a metà e sminuzzale. Aggiungi le pesche sminuzzate al composto e mescola delicatamente utilizzando una spatola, cercando di distribuirle in modo uniforme. Assicurati che le pesche siano ben incorporate nella massa.
- Prendi uno stampo per torte e ungi bene la superficie con un po' di olio o burro per evitare che la torta si attacchi. Versa il composto nella tortiera e livella bene la superficie.
- Infine, cuoci la torta in un forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o finché la superficie non risulti dorata e uno stuzzicadenti inserito nel centro esca pulito. Una volta cotta, sforna la torta e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette.
- Servi le fette di torta alle pesche, puoi gustarle sia da sole che accompagnate con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.