Dolce goloso fatto in padella
Preparare un dolce goloso fatto in padella è un’alternativa veloce e creativa alla tradizionale cottura in forno.
Porzioni 15 porzioni
Equipment
- mixer o frullatore
- pellicola trasparente
- pentola antiaderente
- spatola morbida
- ciotola
Ingredienti
- 100 gr noci sgusciate
- 400 gr latte condensato
- 10 gr estratto di vaniglia
- 20 gr burro
- 15 gr cacao in polvere
- 2 tavolette di cioccolato
- q.b. cioccolato bianco
- q.b. fiocchi di cocco
Istruzioni
- Per la preparazione del nostro dolce goloso fatto in padella, dovremo mettere in un mixer o in un frullatore 100 grammi di noci per ridurli in una fine granella.
- Prendiamo una padella antiaderente e versiamo la granella appena realizzata, quindi uniamo uno alla volta mescolando a fiamma bassa con una spatola morbida anche: 400 grammi di latte condensato, 10 g di estratto di vaniglia, 20 grammi di burro 15 grammi di cacao.
- Quando l'impasto non sarà più fluido, e avrà raggiunto una consistenza più solida, leviamo dal fuoco, facciamo raffreddare a temperatura ambiente.
- In una pirofila apposita mettiamo della pellicola trasparente, e depositiamo l'impasto, ricopriamo con la pellicola e schiacciamo con le mani. Quindi mettiamo in frigo per 1 ora e mezza.
- Sciogliamo a bagno maria ( o nel forno a microonde le 2 tavolette di cioccolato.
- Preleviamo l'impasto dal frigo e procediamo tagliandolo in pezzi della misura desiderata.
- Procediamo facendoci aiutare da due forchette e intingiamo alcune delle porzioni nel cioccolato sciolto a bagno maria, posizioniamo su un piatto da portata e guarniamo con della granella di noccioline.
- Altre andranno infarinate con il cioccolato in polvere.
- In una diversa versione possiamo intingerle nel cioccolato bianco e cosparse di granella di cocco. Il nostro dolce goloso fatto in padella è pronto per essere gustato.
