Frittelle di patate

Questa ricetta a base di patate farà felici proprio tutti, sia i grandi che i piccini. Da fare assolutamente. Buonissima.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword frittelle di patate

Preparazione 20 minuti

Cottura 10 minuti

Porzioni 4 persone

Anzitutto, sbucciate 3 patate e cuocetele all'interno di una pentola coperta completamente d'acqua.
Poi, una volta raffreddate, grattugiate le patate cotte.
Riponete il tutto in una ciotola capiente e versate all'interno 4 cucchiai di farina. Mescolate finché avrete ottenuto un composto omogeneo arrotondato.
Poi, cospargete della farina su un tagliere grande e lavorate l'impasto. Poi dividetele in sezioni.
Per ogni pezzo di impasto create delle piccole palline che andrete poi ad appiattire e a dargli una forma particolare con l'ausilio della sommità di uno spremiagrumi.
In una padella versate dell'olio di semi di girasole e friggete queste palline schiacciate di pasta che avete creato per ogni lato.
Friggete fino a doratura e poi trasferitele su un piatto foderato con della carta assorbente.
Le vostre frittelle di patate sono pronte.