Ricetta perfetta con 3 patate
Una deliziosa ricetta con pochi ingredienti? Ecco la soluzione: una ricetta perfetta con 3 patate, una soluzione gustosa per il tuo pasto.
Equipment
- placca da corno
- ciotola capiente
- padella antiaderente
- carta da forno
- grattugia a colonna
- mandolina
- spatola morbida
Ingredienti
- 1 kg l'equivalente di 3 patate grandi
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- q.b. sale
- 150 gr mozzarella grattugiata
- 350 gr carne macinata
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 6 rametti di coriandolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di paprika
- 100 gr 100 gr di mozzarella grattugiata
Istruzioni
- Per cominciare la nostra ricetta perfetta con 3 patate, iniziamo da loro, dalle patate che andranno pelate.
- In seguito vanno lavate e una di loro fatta a fette sottili, nel verso della lunghezza.
- Potremo tagliarle anche utilizzando una mandolina, per ricavarne fette più sottili che metteremo in una capiente ciotola con un po' di sale fino.
- Quindi andremo ad adagiare su una teglia un foglio di carta da forno e distribuiremo circa 150 g di mozzarella grattugiata, disponendo così le fette di patate.
- Spennelliamo con dell'olio vegetale e mettiamo in forno per 30 minuti a 200°.
- Ora prendiamo una padella antiaderente e dopo aver versato un filo di olio evo, su mette a cuocere una cipolla fatta in piccoli pezzettini e 2 spicchi d'aglio tritati. Soffriggere le cipolle per due minuti. Aggiungere 350 g di carne macinata e 2 cucchiai di salsa di pomodoro, 1/2 cucchiaino di sale ,1/2 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaio di cumino 1/2 cucchiaino di curry, 1 cucchiaino di paprika 6 rametti di coriandolo tagliati finemente.
- Lasciamo cuocere e quando sono passati i 30 minuti prendiamo la placca da forno con le patate ormai cotte.
- Andiamo a spargere un po' di mozzarella grattugiata, conservandone una parte per la guarnizione in seguito il contenuto della padella su tutte le patate.
- Dopo aver sparso dell'altra mozzarella, facendoci aiutare dalla carta da forno, iniziamo ad arrotolare le patate per farne un rotolo ripieno e gustoso
- Cospargiamo altra mozzarella e mettiamo in forno per ulteriori 5 minuti, spargiamo del coriandolo e serviamo.
