Insalata fresca
Persino i bimbi la ameranno!
Porzioni 2 persone
Ingredienti
- 1/2 lattuga iceberg
- 200 gr pomodorini
- 2 cetrioli
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 150 gr feta
- 50 gr olive
- 1/2 limone, solo il succo
- 4 cucchiai olio di oliva
- 1 cucchiaino basilico essiccato
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- 1/2 cucchiaino sale
- 3/4 cucchiaino senape delicata
Istruzioni
- Iniziamo a preparare questa deliziosa insalata tagliando la lattuga a striscioline più sottili possibili. Prendiamo 200 g di pomodori e li tagliamo a metà, e dopo averli sciacquati li aggiungiamo all'insalata.
- Sbucciamo i cetrioli e li tagliamo a cubetti.Facciamo la stessa cosa con il peperone, quindi lo priviamo dei semi, lo tagliamo a striscioline e poi a cubetti. Sbucciamo e tagliamo anche la cipolla.
- Mischiamo tutto quanto insieme all'interno di un recipiente e aggiungiamo 150 g di feta tagliata a dadini, 50 g di olive nere. In un recipiente mischiamo il succo di mezzo limone. quattro cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaino di basilico, mezzo cucchiaino di pepe nero, mezzo cucchiaino di sale e 3/4 di cucchiaino di senape.
- Usiamo questa salsina per condire l'insalata! Facciamo insaporire bene tutti gli ingredienti e la nostra insalata fresca è pronta!