Croccanti frittelle fatte in casa
I vostri bambini saranno molto felici di questa bontà . Se avete uno schiacciapatate, allora, non perdete altro tempo.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 1 ciotola
- 1 Padella
- schiacciapatate
- pellicola trasparente
Ingredienti
- 400 ml acqua tiepida
- 7 gr lievito secco
- 1 cucchiaino sale
- 520 gr farina
- 3 cucchiai olio di oliva
- 1 bicchiere zucchero
- noci
- 1 cucchiaino cannella
- olio per friggere
Istruzioni
- In una ciotola versate acqua tiepida, 7 grammi di lievito secco, e mescolate.
- Poi, unite la farina e un cucchiaino di sale.
- Mescolate per bene fino a creare un impasto omogeno, morbido e appiccicoso.
- Versate 3 cucchiai di olio di oliva sull'impasto e lavoratelo, formando una palla.
- Coprire con pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti.
- Riprendete in mano l'impasto, oliatelo un po' e poi fate riposare per altri 20 minuti.
- In un'altra ciotola, versare le noci tritate, lo zucchero, la cannella, e mescolate.
- Riprendete in mano l'impasto e create delle palline dentro le quali mettete il mix con le noci. Richiudete la pallina su se stessa
- Ora, mettete queste palline in una padella con olio vegetale. Dopo una leggera doratura, schiacciate e allargate con uno schiacciapatate.
- Friggete da entrambi i lati.
- Le vostre croccanti frittelle fatte in casa sono pronte.