Costine di manzo
un secondo piatto unico
Porzioni 4 persone
Ingredienti
- 1 kg Costine di manzo
- 200 gr zucchero di canna
- qb paprika
- qb chili
- qb sale
- qb mostarda
- qb origano
- qb pepe
- 1 limone
- qb aglio in polvere
Istruzioni
- Iniziamo la preparazione delle costine di manzo dividendole ( se non sono gia state tagliate).
- Una volta separate tutte le costine le andiamo a irrorare con il succo di limone e a condire.
- Quindi in un recipiente uniamo tutte le spezie e lo zucchero. Affondiamo le costine in questo preparato stando attendo a ricoprirle completamemte.
- A questo punto le possiamo mettere in una pirofila coperte con carta stagnola infornare a 300 gradi per 2 ore e mezza.
- Trascorso il tempo eliminiamo l'acqua di cottura, spalmiamo la salsa barbeque sulla superficie delle costine e le rimettiamo in forno per altri 5 minuti.
- Le nostre Costine di manzo sono pronte! Buon appetito!