Insalata 3 ingredienti
Un’insalata 3 ingredienti può essere una scelta semplice e gustosa. Basta scegliere delle verdure fresche e croccanti, magari accompagnate da una proteina leggera o un tocco di formaggio.
Porzioni 4 porzioni
Equipment
- ciotola capiente
- mixer o frullatore
Ingredienti
- 6 patate medie
- 1 cipolla
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di aceto di vino o aceto di mele
- q.b. acqua bollente
- 9-10 cetrioli sottaceto
- q.b. aneto
- q.b. prezzemolo
- 50 ml latte
- 100 ml olio vegetale
- 1/3 cucchiaino di sale
- 1/3 cucchiaino di pepe nero
- 1/3 cucchiaino di aglio essiccato
- 1/2 cucchiaino di senape
- 1 - 1/2 cucchiaini di aceto
- q.b. maionese
Istruzioni
- Per la preparazione della nostra insalata 3 ingredienti come prima cosa metteremo a bollire le patate con tutta la buccia.
- Una volta cotte le patate le lasciamo raffreddare a temperature ambiente e in seguito eliminiamo la buccia e le tagliamo a tocchi, della misura desiderata.
- A questo punto tagliamo la nostra cipolla rossa a fette e la poniamo in una ciotola in cui verseremo dell'aqua calda, e 1 cucchiaino di zucchero, 1/2 cucchiaino di sale,1 cucchiaio di aceto di vino o aceto di mele e lasceremo in ammollo per circa 15 minuti.
- Nel frattempo ci occupiamo dei cetriolini cica una decina, che andranno tagliati a fettine e li uniamo alle patate nella ciotola.
- Quindi si filtra la cipolla rossa e si unisce alla ciotola insieme ad un ciuffo di aneto tagliato finemente e uno di prezzemolo.
- Passiamo al condimento dell'insalata 3 ingredienti, mettendo in un bicchiere per poterlo frullare, 50 ml di latte, 100 ml di olio vegetale, 1/ 3 cucchiaini di sale, 1/3 di cucchiaino di pepe nero, 1/3 di cucchiaino di aglio essiccato, 1, 1/2 cucchiaino di aceto, 1/2 cucchiaino di senape e frulliamo con il mixer ad immersione.
- Una volta miscelati gli ingredienti si versano nella ciotola e si mescola, siamo pronti a servire, con l'aggiunta di una proteina per un secondo completo.
