Ricetta economica solo 50 centesimi
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Equipment
- ciotola
- grattugia a colonna
- spatola morbida
- pennello da cucina
- terrina da forno
Ingredienti
- 2 Zucchine
- 3 patate medie
- q.b. formaggio
- q.b. prosciutto cotto affumicato
- q.b. spezie varie
- q.b. saale e pepe
- q.b. peperoncino
- 3 uova
- q.b. pan grattato
- q.b. farina
- q.b. olio evo
Istruzioni
- Per la preparazione della ricetta economica 50 centesimi partiamo dalle zucchine che devono essere private delle estremità e pelate prima di essere grattugiate su di una grattugia a colonna dalla parte dei fori larghi.
- Facciamo la stessa cosa con le patate che una volta grattugiate vanno aggiunte alle zucchine nella ciotola.
- Uniamo tre uova intere e una mezza ciotola di farina, quindi si mescolano bene gli ingredienti
- A questo punto si spennella dell'olio evo in una pirofila da forno e si sparge del pangrattato facendolo aderire sia sul fondo che sui bordi della pirofila.
- Una volta versato la metà dell'impasto nella terrina si distribuisce con un cucchiaio e si livella. Si unisce del formaggio grattugiato grossolanamente.
- Sul formaggio si aggiungono delle fette di prosciutto cotto affumicato e al di sopra si unisce l'altra metà dell'impasto livellando il tutto.
- Infine si mette in forno a 180° per circa 20 minuti, infine si sforna e si serve sia caldo che freddo, con un contorno a piacere.
