Patate fritte piccanti
Questa ricetta è ancora più gustosa delle classiche patatine fritte. Ecco, quindi, come prepararla in poco tempo.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 1 pentola alta
- 2 ciotole
- grattugia
Ingredienti
- 5 patate
- 2 cucchiai farina
- prezzemolo
- paprica
- sale
- pepe nero
- olio di semi di girasole
- 1 cetriolo
- 3 cucchiai yogurt denso
- 3 spicchi aglio
Istruzioni
- Anzitutto, mettete cinque patate in una pentola alta, ricopritele di acqua e fatele lessare per 15 minuti.
- Poi, fate raffreddare completamente le patate, grattugiatele e mettetele in una ciotola capiente.
- A questo punto, preparate un trito di prezzemolo e aggiungetelo alla ciotola insieme al sale, pepe nero e paprika, due cucchiai di farina, e mescolate.
- Poi, formate dei bastoncini con questo composto e fatele friggere da entrambi i lati in una padella con un po' di olio di semi di girasole.
- Intanto, preparate una salsa con un tritolo di cetriolo, schiacciate tre spicchi d'aglio e mettete il tutto in una ciotola.
- Salate e aggiungete anche 3 cucchiai di yogurt denso.
- Le vostre patatine fritte piccanti sono pronte da essere gustate con questa speciale salsa.