Straccetti di carne con verdure
Un piatto fuori dal comune, anche se non sembra, può essere molto facile da realizzare. Ecco, allora, come fare.
Porzioni 3 persone
Equipment
- 2 ciotole
- 1 Padella
Ingredienti
- 700 gr carne di maiale
- 2 cucchiai amido di mais
- 1 cipolla
- 1 peperone giallo
- 1 peperone rosso
- 3 spicchi aglio
- 4 cucchiai salsa di soia
- 4 cucchiai aceto di vino di riso
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 2 cucchiai salsa di peperoncino dolce
- 2 cucchiai ketchup
- 1 cipolla verde
Istruzioni
- Anzitutto, tagliate la carne a fette sottili e poi mettetela in una ciotola.
- Aggiungete due cucchiai di amido di mais, il sale e il pepe nero. Mescolate.
- Poi, rosolate la carne in una padella con olio vegetale.
- Tagliate abbastanza finemente una cipolla e soffriggete per un paio di minuti nella padella della carne.
- Tagliate finemente anche un peperone giallo e un peperone rosso e aggiungetelo alla padella.
- Affettate una zucchina, versatela nella padella e fate cuocere per circa 5 minuti.
- Poi, aggiungete anche 3 spicchi d'aglio, la salsa di soia, l'aceto di vino di riso, lo zucchero di canna, la salsa di peperoncino dolce, il ketchup, e cuocete per 5 minuti.
- Preparate un trito di cipolla verde e di peperoncino e versate in padella.
- Poi, affettate il cavolo bianco e mettetelo in una ciotola, fate un tritolo di mezza cipolla, tritate mezza cipolla e unitela alla ciotola.
- In una ciotola mettete aglio, zenzero, zucchero di canna, paprika dolce, acqua, mescolate. Unite alla ciotola con il cavolo.
- Lasciare agire per 20 minuti.