Gelato al cioccolato fatto in casa
Il gelato al cioccolato fatto in casa è sicuramente un dolce delizioso e persino anche facile da preparare.
Porzioni 4 persone
Equipment
- 2 pentolini
- frusta
- 1 ciotola
- contenitore con beccuccio
- stampi per gelato
- foglio di alluminio
- bastoncini per gelati
- bicchiere
Ingredienti
- 500 ml latte
- 60 gr latte in polvere
- 30 gr zucchero
- 20 gr amido di mais
- 200 gr cioccolato al latte
- 1 cucchiaio arachidi tostate
Istruzioni
- Anzitutto, versate in un pentolino il latte, 60 grammi di latte in polvere, 30 grammi di zucchero, e mescolate con una frusta.
- Mettete il pentolino sul fornello a fiamma bassa.
- Intanto, in una ciotola versate 20 grammi di amido di mais, 50 ml di latte, mescolate, e aggiungete al pentolino.
- Cuocete fino a quanto non si sarà addensato.
- Poi, versate il tutto prima in un contenitore con beccuccio e poi negli stampi per gelato.
- Coprire gli stampi con un foglio di alluminio. Poi, fate dei piccoli tagli e inserite i bastoncini per il gelato.
- Lasciate in freezer per circa 8 ore.
- Mettete 200 grammi di cioccolato al latte in una ciotola e la stessa in un pentolino per far sciogliere il cioccolato.
- Versate il cioccolato in un bicchiere alto.
- Immergete in acqua tiepida per qualche secondo gli stampi con i gelati che avete conservato nel freezer.
- Poi, versate nel bicchiere con il cioccolato le arachidi tostate e immergete all'interno i gelati uno a uno.
- Il vostro gelato al cioccolato fatto in casa è pronto.