Melanzane cotte con pomodori

Le melanzane al forno sono un ottimo secondo piatto che, di certo, saprà sorprendere i vostri famigliari e amici.

Portata secondo piatto

Cucina Italiana

Keyword Melanzane cotte con pomodori

Preparazione 15 minuti

Cottura 30 minuti

Porzioni 3 persone

Anzitutto, tagliate a fette una melanzana e due pomodori.
In una piccola ciotola versate olio di oliva, sale, pepe, paprika dolce, origano, aglio in polvere, e mescolate.
A questo punto, ungete con dell'olio di oliva la carta da forno disposta sopra a una teglia.
Adagiate le fette di melanzane sopra la teglia e spalmatele con la salsa preparata in precedenza con l'ausilio di un pennello da cucina.
Ora, sopra a ogni fetta di melanzana mettete le fette di pomodoro.
Infornate per 15 minuti a 180 gradi.
Tagliate a fette le mozzarelle e mettetele sopra le melanzane. Condite con dell'origano secco e infornate per altri 15 minuti.
Le vostre melanzane con pomodori sono pronte.